Lux Clara

Per Rosato Salento IGP s’intende la varietà coltivata a Brindisi, Lecce, Taranto. È un vino molto piacevole, rappresenta un’eccellente interpretazione dello stretto connubio che intercorre tra il vitigno e la Puglia, sua regione d’appartenenza. Il risultato è un vino con una freschezza e una sapidità che lo rendono abbastanza equilibrato, piacevole e capace di narrare la forza e la passione della sua terra.

Zona di produzione: Puglia.

Uva con cui è prodotto: Negroamaro, Malvasia Nera.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata che viene bloccata al raggiungimento dei 12 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Termina con l’affinamento in acciaio.